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コーヒーの歴史

アメリカへ

スターバックスやタリーズ、シアトル・ザ・ベストコーヒーも発祥はアメリカですよね。
実はアメリカでコーヒーが広く飲まれるようになったのは、ちょっぴり奥深い歴史的な理由があるのをご存知だったでしょうか。
アメリカにコーヒーが伝えられたのは、やはり17世紀後半のことで、ヨーロッパから届けられたコーヒーが最初でした。
また、ニューヨークやボストンにも、いくつかコーヒー・ハウスが誕生しました。しかし、アメリカでは、コーヒー・ハウスのおかげでコーヒー消費が伸びたわけではなかったようです。
18世紀頃はイギリスで紅茶が流行しており、その影響もあって、植民地アメリカでも紅茶の需要が高まっていた時期です。ところがイギリスはアメリカに対し、重い茶税を課すことにしたのです。
そこで、アメリカでは茶税反対運動が起こったそうです。そんな中で1773年、茶税に反対する人々が、ボストン港に停泊中のイギリス東インド会社の船を襲撃。
積んであった342箱もの紅茶を、海に投げ捨てるという事件が起こったのです。
その後も、紅茶のボイコット運動が全米で続けられました。アメリカが紅茶好きの国からコーヒー好きの国へと変わったのは、この事件がひとつのきっかけになっているそうです。
その後、アメリカは世界最大のコーヒー消費国に成長し、そして現在に至っています。

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